چیپس خرما را می توان همان خرمای تکه ای و هم اندازه دانست که به طور معمول با آرد برنج مخلوط می کنند. یکی از مزایای این محصول در این است که تقریباً نیمه خشک بوده و از ماندگاری بالایی نیز برخوردار است.
چیپس خرما باکیفیت بازار را می توان از مراکزی که دارای تجربه بالا در امر تولید این محصولات هستند، خریداری کرد زیرا خرمایی که برای تولید انبوه این محصول استفاده می شود باید از خرماهای نیمه خشک باشد.
تجارت عمده این محصول به کشورهایی چون روسیه در حال پیشرفت است زیرا معمولاً مناطقی که دارای آب و هوای سرد هستند می توانند خریداران خیلی خوبی برای این محصول باشند.
